Sladkokyselé kuřecí s ananasem

( 4 porce )

400 g  krůtího či kuřecího masa

sůl pepř

2 lžíce kukuřičného škrobu

1/2 šálku vody

2 lžíce cukru / hnědý

2 lžíce jablečného octa

1 velká lžíce rajského protlaku

2 lžíce světlé sojové omáčky

olej

2 papriky / různé barvy
1/2 mrkve
2 stroužky česneku

1 velká cibule

100g ananasu

pórek / jarní cibulka

-

kdo má rád může přidat chilli

Maso si nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a promíchejte se 1 lžící škrobu.

Pánev si rozpalte na maximum, přidejte trochu oleje a maso zprudka orestujte.

Papriku si nakrájejte na větší kousky a cibuli na osminky. Ty rozdělte na jednotlivé plátky.

Maso dejte stranou, přidejte malinko oleje a orestujte česnek, zeleninu a po chvilce i ananas. Myslete na to, že zelenina má být na zkus a tak jí bohatě budou stačit tři minutky na nejvyšším plameni.

Vraťte maso k zelenině a zalijte omáčkou, kterou si připravíte ze zbytku škrobu, vody, cukru, octa, protlaku a sojové omáčky.

Omáčka nemá bůhví jak vábnou barvu, ale jakmile se škrob uvaří, omáčka krásně zprůhlední.

-

Nalijte ji do pánve, ztlumte plamen a nechte provařit. Celkem rychle začne houstnout. Jistě ji bude potřeba naředit, aby měla tu správnou hustotu.
Přilijte tedy část nálevu z ananasu a popřípadě i trochu vody.

-

Omáčky je opravdu dost a proto i když se směs podává s rýží, není jídlo vůbec suché.

Na závěr můžete ozdobit pórkem a nebo jarní cibulkou.